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各種冷庫的溫度要求是多少

 各種冷庫的溫度要求是多少?如今冷庫已經運用在各行各業,不僅可以用來儲存水果蔬菜、海鮮肉類、奶制品等等食品,還有用來儲存藥品、化工品、工業品等等。當然不同的物品儲存溫度要求不同,所建的冷庫溫度也相對不同。今天為大家介紹一下各種冷庫的溫度要求是多少。

各種冷庫的溫度要求如下:

1、保鮮庫

溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度又不低于0度,在這種情況下,食品可以盡可能的保持新鮮。

冷庫

2、冷凍庫

溫度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏,不定期的将部分食物放入冷庫,同時又要不定期的将另一部分食品取出冷庫,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且庫溫保持在-15-- -18的範圍。

3、速凍庫

庫溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時間嫩迅速将食品凍結。

4、低溫庫

溫度一般在-22-- -25度。主要用于庫溫在-22 -- -25度時的食品儲藏。隻用在這個溫度下,食品才不會變質。低溫庫的特點是不定期的逐步将食品放入冷庫,經過一段時間,對這段時間嫩的庫溫沒有特殊的要求,冷庫的溫度達到-25度,待冷庫内的溫度穩定後,對冷庫的溫度要求十分嚴格。

如果按照冷庫功能來區分的話,可分為:

1、物流冷庫:溫度需根據實際情況來定,一般情況下物流冷庫會包含保鮮、冷凍、速凍、低溫等。

2、醫藥陰涼庫:溫度要根據所儲存的藥品來設定,像普通藥品、疫苗、血液等儲存溫度是不同的。

3、氣調冷庫:溫度和保鮮差不多,在普通保鮮庫的基礎上多了氣調設備,保鮮效果更好。

4、防爆冷庫:溫度需根據産品要求來設定,一般用于化工、工業行業。

各種冷庫的溫度要求是多少就簡單介紹到這了,如果您想建造冷庫,又不知從何下手,歡迎咨詢和順制冷4006666507,我們會根據您的要求做出最适合您的冷庫建造方案。

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